Pourquoi le jeûne
et comment ?
Pratique millénaire d’hygiène et de santé, le terme jeûne vient du latin Jéjunum Aré qui veut dire le jéjunum (partie centrale de l’intestin grêle) vide. Hippocrate, médecin grec, considéré comme le « père de la médecine », disait « Quand le corps est chargé d’encombrement, faîtes-lui supporter la faim, elle dessèche et elle purifie ».
Traditionnellement, le jeûne est hydrique : aucun nutriment n’est consommé, uniquement des prises de liquides (eau, tisanes, …). Le but est de mettre le corps au repos de sorte que l’organisme fonctionne sur ses propres réserves. L’absence de sollicitation digestive permet de mobiliser sa vitalité et de retrouver un fonctionnement digestif plus approprié.
L’un des objectifs de l’alimentation est d’apporter l’énergie nécessaire pour que toutes les cellules de notre corps puissent fonctionner et ainsi réfléchir, bouger, faire battre notre coeur, éliminer l’urine des reins, faire fonctionner notre foie, … Cette énergie vient principalement du glucose contenu dans notre alimentation. Comme cet apport de glucose ne se fait pas de manière continue, nous le stockons sous forme de glycogène dans le foie (qui peut peser 1,5 à 2kg et avoir 10% de son poids en glycogène) et les muscles. Dès qu’on en a besoin, au niveau du foie , il est à nouveau transformé en glucose pour circuler dans le sang et alimenter nos cellules.
Dès que l’on arrête de manger, on n’apporte plus de glucose à notre corps et nous devons trouver un autre moyen pour
produire de l’énergie. On fait donc appel à la réserve de glycogène contenue dans le foie et les muscles, ce qui permet de couvrir 12h à 24h de nos besoins. Nous allons ensuite puiser dans notre stock de graisses. Pour éviter la fonte musculaire, il est donc conseillé de continuer un minimum d’exercice physique pendant le jeûne.
La crise curative constitue un passage délicat lors du 3ème et 4ème jour de jeûne. Cette crise de détoxination se traduit généralement par des nausées, des sueurs, fièvre, tremblements, des migraines. Cette crise ne dure pas, une fois qu'elle est passée on apprécie tous les bienfaits du jeûne.
Les bienfaits
Le jeûne a de multiples effets bénéfiques, qui varient selon les personnes et selon les jeûnes : en effet, deux jeûnes peuvent se dérouler très différemment pour une même personne. Cependant, dans les effets les plus généralement constatés, nous retrouvons :
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une amélioration de la concentration (certains le pratiquent en vue d’examens ou concours)
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une diminution de l’anxiété et du stress grâce à la confiance en soi gagnée par cette expérience (« j’y suis arrivé-e »)
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un apprentissage du lâcher-prise : arrêter de manger signifie se laisser aller et remettre l’alimentation à sa juste place dans notre vie
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une saveur des aliments décuplée
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un meilleur sommeil et un calme général avec un esprit clair et apaisé pour dissocier l’important de l’accessoire
Contre-indications
Le jeûne est absolument contre indiqué dans les cas suivants :
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grossesse
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allaitement
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cardiopathie vraie
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myopathie
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insuffisance rénale avérée
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diabète insuline dépendant
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médication importante
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troubles du comportement alimentaire (anorexie, boulimie)
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tuberculose
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cirrhose évolutive
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hypotension artérielle (tension artérielle inférieure à 8)
La crusine
Découvrez la crusine et retrouvez légèreté et vitalité !
Votre niveau d’énergie est plus faible que d’habitude, vous sentez que votre sommeil est moins réparateur, vous pensez que l’alimentation est une des clés de votre équilibre, vous avez envie de découvrir une nouvelle manière de cuisiner, d’assembler, … ou le nom de crusine vous intrigue … Autant de raisons possibles pour vous lancer dans cette nouvelle aventure.
Manger plus de fruits, noix et légumes crus, c’est bon pour la santé mais comment s’y prend-on pour mettre cette habitude en pratique au quotidien ? Le secret, c’est d’apprendre à crusiner. La crusine vise à mettre plus de vie dans votre assiette, plus de vitamines et minéraux et plus d’enzymes. A la clé, une digestion légère, un système immunitaire au top et une énergie nouvelle.
Au cours de ce stage, vous découvrirez qu’en crusine, on peut préparer bien plus que des salades et des jus verts. Pizzas crues, pâtisseries ultra-gourmandes, soupes chaudes mais crues, spaghettis de légumes, sauce fromagère sans fromage et même foie-gras 100 % végétal… La palette de saveurs, de couleurs et de textures est infinie !
Vous alternerez ateliers pratiques, dégustations, cueillettes et créativité pendant 5 jours sans oublier balades au bord de l’océan, baignades, activités sportives quotidiennes (pilates, yoga) et la possibilité d’avoir accès à une palette de soins régénérants.
Pour vous accompagner dans cette découverte, une spécialiste de l’alimentation vivante, des naturopathes avec qui échanger et apprendre un peu plus sur les dessous de notre fonctionnement, de notre flore intestinale, des associations alimentaires, … et des thérapeutes pour prendre soin du corps et de l’esprit.
« Que ton alimentation soit ta première médecine » Hippocrate, médecin grec de l’Antiquité, Vème siècle avec JC
Lieu et Hébergement
Séjour de jeûne du dimanche 12 mai au vendredi 17 mai 2024
Contis plage
Maison avec vue sur le courant
La cure
Arrivée le dimanche en fin de journée, accueil et installation à partir de 17h.
Le jeûne
19h30 Partage d'un bouillon
20h Présentation des participants, de l’équipe et de la semaine de cure
21h Conférence, débats ou projection
Lundi -Mardi- Mercredi- Jeudi
9h Pilates, Yoga, Qi Gong
Pause tisane
10h30-12h/13h30 Randonnée sur la plage ou en forêt
Un temps pour soi... Moments où vous pourrez bénéficier de notre gamme de soins
18h30 Relaxation, Yoga Nidra, Respiration, Qi Gong
19h Partage des ressentis autour d'un bouillon
20h Conférence, débats, projection, soirée libre....
Vendredi
9h Qi Gong
Pause tisane
10h30 Départ pour la randonnée ou rendez vous en cuisine pour la préparation du repas de rupture du jeûne ou visite du jardin "Terre Happy"
13h00 Déjeuner partagé ensemble
14h30 Fin de la cure
Ces journées sont ponctuées de temps partagés et de temps seul, vous avez la possibilité à tout moment de ne pas participer à une ou des activités proposées.
Nos séjours de jeûne suivent le protocole suivant: vous buvez de l'eau, des bouillons de légumes et des tisanes mis à disposition tout au long du séjour.
Groupe limité à 16 personnes maximum.
Pendant votre temps libre nous vous proposons également un accompagnement individuel pour approfondir certaines pratiques.
Pour les 5 soirées partagées lors de la cure, nous vous proposons 2 soirées libres et 3 soirées animées autour d'approches complémentaires de santé et du développement personnel en vue d'un bien être physique psychique et émotionnel. Thèmes abordés : la naturopathie,la santé au naturel, la gestion du stress, les soins énergétiques, le jardin, la permaculture...
La crusine
19h30 Partage d'un repas végétal, local et coloré
20h Présentation des participants, de l’équipe et de la semaine
Lundi -Mardi- Mercredi-Jeudi
8h Petit déjeuner fait maison pour bien démarrer la journée
9h Pilates, Yoga, Qi Gong
10h-12h30 Ateliers pratiques crusine (déshydratation, lactofermentation, buddha bowl,…) en alternance avec ateliers pratiques santé (rôle des protéines, le sucre et ses limites, l’automassage, l’aromathérapie, …)
12h30 Partage d'un repas végétal, coloré et local fait par vous
Un temps pour soi… Moments où vous pourrez bénéficier de notre gamme de soins
17h-19h30 Ateliers pratiques crusine (autour de la confection du diner ) en alternance avec ateliers de relaxation (qi gong, yoga nidra, respiration, …)
20h Partage d'un repas végétal, local et coloré fait par vous
Chaque soirée ressemblera à l’humeur de la journée
Vendredi
8h Petit-déjeuner fait maison pour bien démarrer la journée
9h Pilates, Yoga, Qi Gong
10h Temps d’échange autour de la crusine (matériel, ingrédients, bibliographie, …)
13h Brunch local, végétal, coloré
14h30 Fin de la semaine
Les journées sont ponctuées de temps partagés et de temps seul, vous avez la possibilité à tout moment de ne pas participer à une ou des activités proposées.
Durant votre temps libre, nous vous proposons également un accompagnement individuel (non inclus) pour approfondir certaines pratiques...
Groupe limité à 16 personnes, beaucoup d’ateliers en demi-groupes.
L'équipe
Sylvie Guillemin-Lanne
Naturopathe, diplômée Cenatho. Après 34 années en entreprise, Sylvie Guillemin-Lanne s’est orientée vers la naturopathie, discipline qu’elle exerce en cabinet à Versailles et en Vallée de Chevreuse. Elle est spécialisée en médecine nutritionnelle et fonctionnelle, au travers de la formation NutriHealth, dispensée par le Professeur Castronovo, de l’Université de Liège.
Soucieuse d’apporter une réponse adaptée aux personnes souffrant de pathologies et convaincue de la nécessité d’une approche holistique, Sylvie Guillemin-Lanne les accompagne, tant sur le plan physique qu’énergétique, conjointement à leur traitement médical, pour les soutenir sur le chemin douloureux qu’impose une médication lourde et au long cours.
Carine Loubet
Connais-toi toi-même, disait Socrate. La connaissance de soi passe par la connaissance de son corps. Passionnée par l’envie de comprendre le fonctionnement et les mécanismes du corps humain, Carine évolue, mue par cette envie d’aller toujours plus loin dans cette direction.
Elle est titulaire du Brevet d’Etat des Métiers de la Forme obtenu en 2005.
Les massages furent la seconde étape dans son évolution. Diplômée de Wat Po à Bangkok en 2011, elle y a appris le massage traditionnel thaï, la réflexologie plantaire et le massage aromathérapie aux huiles. Approfondies lors de nombreux voyages, ces différentes techniques rendent ses massages riches et uniques.
Ensuite, elle s’est formée à la méthode Pilates et anime depuis 2014, des séances collectives ou privées.
Aujourd’hui, après deux années de médecine chinoise avec l’Institut de Médecine Traditionnelle Chinoise de Bordeaux, elle se forme au Qi Gong pour une approche plus holistique de l’Être humain.
Partage, générosité et transmission, des mots clés dans la connaissance de soi et l’évolution personnelle de chacun. Des mots qu’elle place au cœur de sa pratique et de sa vie.
Francoise Vernet
Naturopathe,diplômée du Cenatho, Françoise Vernet est animée par transmettre et accompagner chacun sur le chemin de sa santé et de son éveil de conscience. Elle a œuvré pendant longtemps dans le monde de l'entreprise où elle a pu observer les conséquences du stress, du mal être professionnel et de la non prise en considération de soi. Elle a fait le choix, il y a plus de 10 ans, de se consacrer à la diffusion des solutions positives et concrètes pour chacun à travers des actions de terrain (Fondation Pierre Rabhi, Terre&Humanisme) mais également des outils concrets (magazine Kaïzen, collection Je Passe à l'Acte chez Actes sud).
Charlotte Blondel
Après une période de fatigue, Charlotte découvre l’alimentation vivante et c’est le coup de foudre pour cette manière de se nourrir légère, fraîche, colorée et surprenante. Formée à la Crusine académie, elle partage cette source de joie et d’énergie au cours d’ateliers ou de stages pratiques.
Rédactrice de métier, Charlotte Blondel a toujours aiguisé sa curiosité autour des sujets du bien-être (huiles essentielles, yoga, diététique). Elle participe au site de bien-être Superbanane où elle partage recettes et expériences et a co-écrit le Yoga du ventre (éditions Solar avec Andréa Budillon).
Les soins
Les soins seront dispensés par les praticiennes qui accompagneront votre semaine. Ils vous seront proposés de manière individuelle, à choisir avant le début de la cure, en début de cure ou au fil de l’eau en fonction des disponibilités. Tous les soins durent 1h et coûtent 75 €.
Pour accentuer les bienfaits du jeûne, de la détox au bien être, il vous est conseillé de faire 3 soins durant votre séjour
1 soin 75 €
2 soins 140 €
3 soins 200 €
Suggestions de combinaisons de soins
L'anti-stress: Kobido, Cocooning aux huiles, Soin énergetique
Le cocoon: Réflexologie plantaire, Cocooning aux huiles, Soin énergétique
Possibilité de créer son combo personnel de 3 soins
Réflexologie plantaire
Le pied est la représentation miniaturisée du corps humain, à chaque zone réflexe correspond un organe, une glande ou une partie spécifique du corps. Des pressions rythmées appliquées sur ces zones réflexes permettent de localiser les tensions et de rétablir l’équilibre dans les parties du corps correspondantes. Elle permet, entre autres, de relaxer, d’activer la circulation sanguine et lymphatique, de réguler le système nerveux.
Cocooning aux huiles
Les massages bien-être sont par essence relaxant et harmonisant. Les mouvements du massage visent à tonifier et dynamiser le corps, tout en procurant une détente musculaire profonde. Ils permettent également d’évacuer fatigue et tensions, ainsi que de remettre en circulation les toxines stockées dans nos tissus et de les évacuer.
Kobido, massage japonais du visage et du crâne
Kobido est un merveilleux rituel de beauté et de bien être issu de la tradition du pays du soleil levant. Appelé aussi lifting japonais, c est l'anti âge du visage par excellence. Sa pratique régulière améliore de façon notoire l'aspect general de la peau et retarde l'apparition des rides. Il repulpe, régénère les tissus. Le résultat: le teint est éclatant, les muscles détendus et toniques, les toxines drainées. Le massage Kobido alterne entre digitopressions douces issues du shiatsu, percussions pincées et lissage du visage. Il s'effectue avec une huile aux propriétés adaptées à la zone du visage. A noter l'usage du ridoki en fin de soin (petit rouleau à picots pour la stimulation des tissus)
Soin Energétique Harmonisant
Cette offre de soins complets d’accompagnement énergétique agit dans les corps subtils pour leur permettre de retrouver leur vitalité et leur rayonnement. Elle invite les différents corps physique, éthérique, émotionnel et mental à venir se réaligner en intervenant sur leur centrement et leur repositionnement. Les centres d’Energie (chakras) sont réactivés. Les bienfaits pour les patients sont un rééquilibrage des corps énergétiques et une libre circulation de l’énergie. Ils aident à développer un état de présence dans l’ici et maintenant par un meilleur ancrage.
Massage traditionnel Thaï
Technique de pressions manuelles, d'étirements, de mobilisation d'articulations, de digitopuncture, le travail sur les méridiens permet de stimuler la circulation énergétique dans le corps. Le massage Thaï offre un relâchement des tensions, un concentré de vitalité et un immense bien-être du corps et de l'esprit.
Aromatouch
Technique douce extrêmement relaxante et énergétique qui vous offre notamment un voyage olfactif grâce à l'utilisation d'un panel d'huiles essentielles qui favorisent la relaxation,, soulagent le stress, offrent un soutien immunitaire, diminuent la douleur et l'inflammation et élèvent l'humeur.
Chi Neï Tsang
Ancienne pratique taoïste, le Chi Neï Tsang est un massage énergétique et réflexe, du ventre et des organes internes, selon les principes issues de la Médecine Chinoise. En régulant l’énergie de notre ventre, ce massage agit à la fois sur le corps et l’esprit. Il apporte un bien être physique, émotionnel et mental. Il détoxifie les organes (intestin, foie, rate), favorise la digestion, l’élimination des déchets et la circulation lymphatique, libère la respiration. Il peut soulager de certaines douleurs comme les douleurs menstruelles. Il facilite la circulation du Qi pour un bon fonctionnement des organes. Il chasse la fatigue. Au niveau mental, il relaxe et détend en profondeur, favorise un meilleur sommeil et permet une clarté mentale plus vive.
Consultation naturopathique
Un bilan complet du terrain et de votre vitalité afin d’établir un programme d’hygiène vitale, individualisé et progressif, qui vous permettra de mettre en place une nouvelle hygiène de vie, propice à améliorer votre santé au quotidien. Il vous sera alors proposé des conseils alimentaires, de gestion du stress, de remise en forme par le mouvement, la respiration, le sommeil, les plantes, …
Séance individuelle de Pilates, de Yoga, de respiration
Pour approfondir les bienfaits des séances collectives expérimentées pendant la cure, vous avez la possibilité de vivre une séance individuelle ajustée à vos besoins et envies.
*Ce soin dure 20 minutes, il sera complété par un cocooning aux huiles de 40 minutes.
Calendrier et Tarifs 2024
Séjour de jeûne:
Du dimanche 12 Mai au vendredi 17 mai 2024
Le tarif jeûne inclut
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l'accompagnement du jeûne par les naturopathes ,informations et suivi lors de la descente et la remontée alimentaire en amont et en aval de la cure avec un temps d'échange individuel pour une première prise de contact afin de pouvoir répondre au mieux à vos attentes ( 30 à 45 minutes d'entretien via skype ou par téléphone dans les 15 jours qui suivent votre inscription avec votre naturopathe référent)
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un soin de 1h Cocooning aux huiles
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les séances quotidiennes de Yoga, Pilates, Qi Gong....
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les soirées animées
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l'hébergement
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boissons, tisanes sont à disposition tout le long du séjour
1 250€ pour une chambre seule
950 € pour une chambre partagée
Le tarif crusine inclut
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les repas et petits déjeuners
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les ateliers crusine et bien être
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les séances quotidiennes de Pilates , QiGong, Yoga
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l'hébergement
950 € le séjour en chambre partagée
Réservations
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